UN TERCIO DE LOS ESPANOLES DECLARA CONSUMIR ALIMENTOS O BEBIDAS DE BASE VEGETAL A DIARIO.
01/07/2024
El estudio elaborado por Vegetales, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, destaca que 2 de cada 10 encuestados en la región consume este tipo de productos varias veces por semana
Los alimentos plant-based preferidos por los cántabros son las hamburguesas vegetarianas o veganas, los yogures y helados de origen vegetal y las bebidas de soja y avena
Además, más de la mitad de los cántabros considera que los productos de base vegetal deberían incorporarse en los menús de los comedores colectivos y de los colegios
Un tercio de los cántabros, en concreto un 33,6%, declara incluir alimentos de base vegetal a su dieta, como la leche de avena o las hamburguesas vegetarianas. Con respecto a su frecuencia de consumo, el 26% de la comunidad declara consumir este tipo de productos a diario, mientras que el 23,5% afirma consumirlos de tres a cuatro veces por semana.
Así lo refleja el “Observatorio de Consumo de la Alimentación plant-based en España 2022″, un estudio realizado por la asociación de productores de alimentos y bebidas Vegetales. Esta entidad aúna a marcas tan reconocidas como Alpro, Frías, Iparlat, Liquats Vegetals y Vivesoy, y representa al sector de las bebidas y alimentos plant-based.
La mayoría de los cántabros (66,7%) incorpora alimentos de base vegetal a su dieta porque los considera más saludables. Sin embargo, hay más motivaciones que los han llevado a introducir estos productos en su nevera. Entre ellas se encuentra su sabor, razón fundamental para el 31,4% los encuestados; su capacidad para complementar la alimentación animal, escogida por un 21,6%, y su carácter sostenible con el medioambiente, valorado por un 21,6% de los cántabros.
Más información y fuente: Somos vegetales
