24 Y 31 DE OCTUBRE - CURSOS DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (APPCC) PARA EXPERTOS SECTOR CARNICO Y LACTEO
05/10/2023
Acofesal ha organizado dos Cursos de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para Expertos enfocados en el sector Cárnico y Lácteo.
Cada una de las formaciones se desarrollarán en Madrid concretamente en el Colegio Oficial Químicos de Madrid de 9: 00 a 15:00 con una pausa a media mañana.
Están diseñados para aquellos profesionales que deseen adquirir conocimientos avanzados sobre el sistema de gestión de seguridad alimentaria APPCC.
Durante el curso, los participantes aprenderán sobre los principios y requisitos del sistema APPCC, así como las etapas clave para su implementación y mantenimiento. Se abordarán temas como la identificación de peligros, la determinación de puntos críticos de control, el establecimiento de límites críticos, la monitorización, verificación, validación y la documentación del sistema APPCC. Además, se proporcionará información sobre la legislación y regulaciones relacionadas con el sistema APPCC.
Los cursos son bonificables a través de FUNDAE, tienen un coste de 190 € tarifa ordinaria y tarifa reducida para Asociados, Colegiados el Colegio de Químicos y desempleados de 140 €. Si desea bonificarlo al ser una formación para expertos se podrá bonificar del total del curso, de 78€. Acofesal es centro organizador autorizado para la gestión de bonificaciones, el coste por esta gestión es del 10% de total del curso.
Están enfocados en brindar un nivel avanzado de conocimientos sobre el sistema APPCC y está dirigido a profesionales con experiencia previa en seguridad alimentaria o que hayan completado un curso básico de APPCC
Al finalizar, los participantes estarán preparados para asumir roles de liderazgo en la implementación y gestión del sistema APPCC en sus organizaciones, contribuyendo así a garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas aplicables.
Si desea ampliar información o reservar plaza puede inscribirse enviando un email a asesoria@acofesal.org
