HAY QUE LAVAR LA LECHUGA ENVASADA ANTES DE USARLA?

¿Hay que lavar la lechuga envasada antes de comerla? Esta es una pregunta que muchos consumidores se hacen cuando compran este tipo de verduras de hoja verde, que son muy prácticas y cómodas para preparar ensaladas rápidas y saludables. Sin embargo, también puede haber dudas sobre la higiene y la seguridad de estos productos, que pueden estar expuestos a contaminación por microorganismos o residuos químicos.

La lechuga envasada es aquella que se vende ya cortada, lavada y lista para consumir en bolsas o envases de plástico. Estas bolsas suelen contener una mezcla de gases inertes, sin oxígeno, que alargan la vida útil del producto y evitan el crecimiento de microbios. Además, las lechugas envasadas suelen haber sido sometidas a un lavado previo con pequeñas dosis de algún desinfectante, como cloro o peróxido de hidrógeno, para eliminar la mayor parte de la contaminación.

¿Qué riesgos tiene la lechuga envasada?

A pesar de estos procesos de higienización, la lechuga envasada no está exenta de riesgos. Esto se debe a que pueden estar contaminadas por bacterias como salmonela, listeria o E. coli, que pueden causar enfermedades de transmisión alimentaria, como diarrea, vómitos, fiebre o incluso complicaciones más graves.

Más información y fuente: El Periódico de España