ANDALUCIA MEJORA EL CONTROL OFICIAL DE SUS MATADEROS CON LA PUBLICACION DE UN NUEVO PLAN, VALIDO HASTA 2025
02/06/2023
Andalucía ha actualizado las instrucciones y documentos orientativos de su plan de control oficial de mataderos, válido hasta 2025, adaptándolo a la normativa en el ámbito de la Unión Europea y nacional.
El nuevo Plan de Controles Oficiales en Mataderos de Andalucía 2023-2025 contempla un enfoque global basado en la verificación mediante controles oficiales del cumplimiento de los aspectos relacionados con la sanidad y el bienestar animal y la salud pública.
Este plan ha sido elaborado por un grupo de trabajo integrado por profesionales veterinarias del Sistema Sanitario Público de Andalucía tras analizar 150 aportaciones.
El nuevo documento, explican desde la Consejería de Salud y Consumo andaluza, se ajusta de una manera más directa con el Plan Nacional de Controles Oficiales de la Cadena Alimentaria (PNCOCA), contemplando aquellos aspectos que se describen en el mismo, con las especificidades propias de los mataderos andaluces y de la organización sanitaria de la comunidad autónoma.
Más información: Cárnica C de Comunicación
