INFORME SOBRE FRAUDE AGRO-ALIMENTARIO EN EUROPA 2020
27/09/2021
Este informe, publicado por la Comisión Europea, resume los casos de sospecha de fraude agro-alimentario durante el pasado año, gestionados por la Red de Fraude Alimentario de la UE mediante el Sistema de Asistencia y Cooperación Administrativa (AAC). Este sistema voluntario fue creado para intercambiar información entre los Estados miembros sobre incumplimientos y sospechas de fraude, así como solicitar cooperación a los Estados miembro cuando estén implicados en la sospecha.
En el transcurso del 2020, se tramitaron 349 peticiones de cooperación para solventar las sospechas de supuestas prácticas fraudulentas. Esto representa un aumento del 20% respecto al año 2019.
Por categoría de alimento
La categoría con más casos notificados es la de «Grasas y aceites» (51), donde la mayoría de los casos se refieren al aceite de oliva (al igual que en 2019).
En segundo lugar, encontramos la categoría de «Pescado y sus derivados” con 34 notificaciones. La mayoría de estas notificaciones están relacionadas con el uso de atún congelado destinado a conserveras, su tratamiento con nitratos y nitritos e incluso con extractos vegetales ricos en nitritos, generalmente declarados como aromas. Estas prácticas ilegales buscan modificar el color parduzco del pescado congelado, dándole una apariencia rojiza similar al pescado fresco.
La segunda práctica que ha generado más incumplimientos en la categoría de «Pescado y sus derivados” ha sido la de adición de agentes de retención de agua (como los fosfatos), en filetes de pescado congelado, para aumentar así el peso de la mercancía.
Más información y Fuente: ELIKA