LAS AUTORIDADES ACTÚAN CONTRA FIRMA ESPAÑOLA VINCULADA AL BROTE DE SALMONELLA
16/10/2020
Las autoridades sanitarias españolas han ordenado la suspensión temporal de algunas partes de una empresa vinculada a un brote de Salmonella en Francia.
La Agencia de Salud Pública de Cataluña (ASPCAT) dijo que la acción relativa a la producción de fuet y embutidos espetec en Embutidos Sola se ha tomado con base en el principio de precaución.
ASPCAT también ordenó la retirada de todos los productos fuet y espetec elaborados por Embutidos Sola con marcas sanitarias ES10.12147 / B o ES10.01924 / B de cualquier lote, formato y presentación.
Funcionarios de salud pública en Francia están investigando un brote que se sospecha es causado por fuet, un tipo de salchicha de España producida por Embutidos Sola. Dieciocho pacientes se enfermaron entre el 8 de julio y el 3 de agosto , según Santé publique France.
Todos los pacientes, incluidos 12 niños, informaron haber comido el embutido curado español. Se encontró que varios lotes consumidos por los pacientes estaban contaminados con Salmonella.
Expansión de la alerta
El brote transmitido por alimentos es causado por Salmonella Typhimurium y Salmonella Rissen. Los productos implicados también se enviaron a Andorra, Bélgica, República Checa, Estonia, Alemania, Lituania, Países Bajos, Rumanía y Reino Unido.
No se han notificado pacientes en España, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). AESAN informó por primera vez sobre el problema de la contaminación del producto con Salmonella a principios de septiembre y las alertas se actualizaron cinco veces a través del Sistema Coordinado para el Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Varias marcas como Cabanes, Embutidos Solà, La Granja, Calet, Solà i Masó, Don Teo, Cambasec, Sanglier, Fran-per, Vic d'Or, Tapas Pape, Julian Mairal y Reketukas se ven afectadas.
Más información y fuente: Food Safety News