PICO EN EL BROTE DE PARÁSITOS ENCONTRADOS EN BOLSAS DE ENSALADA; MÚLTIPLES CADENAS DE SUPERMERCADOS INVOLUCRADAS
26/06/2020
El parásito protozoario, Cyclospora cayetanensis, se basa en ciertos contenidos de mezclas de ensaladas en bolsas, invade los tractos intestinales de los consumidores y causa heces sueltas y diarrea deshidratante.
Más personas fueron víctimas del parásito esta semana y una pareja de Iowa acudió a los tribunales en busca de indemnización por la indignidad y el sufrimiento. Han demandado a Fresh Express, un proveedor nacional de ensaladas en bolsas.
La cantidad de casos de brotes de Cyclospora aumentó en casi un 40 por ciento, según la actualización de esta semana. El recuento de casos aumentó de 46 a 122 personas con parásitos en sus intestinos. Eso fue superior a 76 cuando el brote se anunció por primera vez el 19 de junio.
Según un informe de la Red de Alerta de Salud de Nebraska, ese estado recibió sus primeros informes de Cyclospora el 9 de junio.
La huella geográfica del brote también se expandió con Wisconsin convirtiéndose en el séptimo estado con víctimas del brote.
Según los Centros federales para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), las infecciones por Cyclospora se han relacionado con mezclas de ensaladas en bolsas que contienen zanahorias, repollo rojo y lechuga iceberg, compradas en las tiendas ALDI, Hy-Vee y Jewel-Osco en Illinois, Iowa , Kansas, Missouri, Minnesota, Nebraska, Dakota del Sur y Wisconsin.
Los CDC aconsejan a los consumidores y minoristas que no coman, vendan o sirvan el producto retirado del mercado.
Más información y fuente: Food Safety