BROTE DE ENCEFALITIS TRANSMITIDA POR GARRAPATAS VINCULADA AL QUESO DE LECHE CRUDA EN FRANCIA
26/06/2020
Francia ha identificado su primer brote de encefalitis transmitida por garrapatas por el consumo de productos de leche cruda, con más de 40 personas afectadas.
Las infecciones están relacionadas con el consumo de una marca de queso de cabra de leche cruda en Ain, en la región de Ródano-Alpes, entre abril y mayo de este año, según Santé publique France.
El productor de queso es GAEC des Chevrettes du Vieux Valey, con sede en Condamine en Haut-Bugey, Ain. Se cree que las garrapatas portadoras del virus contaminaron una cabra, luego su leche, luego los quesos y finalmente los consumidores.
Se han identificado un total de 42 casos de meningitis linfocítica, encefalitis y síndromes infecciosos en personas que viven en la comuna de Oyonnax, en un radio de 30 kilómetros. Dos personas adicionales viven en Loire-Atlantique y Jura, pero consumieron el queso de cabra de leche cruda implicado. Los casos ocurrieron entre la semana del 13 al 19 de abril y del 18 al 24 de mayo con un pico del 20 al 26 de abril.
Virus encontrado en el queso
A finales de mayo, se confirmó el diagnóstico del virus de la encefalitis transmitida por garrapatas (TBE), el agente responsable de la encefalitis transmitida por garrapatas, en 33 de los 44 casos. Los otros 11 están bajo investigación y se están realizando pruebas biológicas para confirmar o descartar el diagnóstico de encefalitis transmitida por garrapatas.
Entre los casos confirmados, la edad promedio es de 49 años, con el paciente más joven de 11 meses y el mayor de 86 años. Treinta personas fueron hospitalizadas o fueron al hospital y dos fueron ingresadas en cuidados intensivos.
41 de 43 casos informaron tener queso de leche cruda del mismo productor en Ain desde mediados de abril. Se ha identificado la presencia del virus TBE en un queso de cabra de la compañía. Antes de conocer este resultado, se realizó un retiro de productos lácteos de la empresa.
Más información y fuente: Food Safety