EL BROTE DE CAMPYLOBACTER RELACIONADO CON LA LECHE ENFERMA A MÁS DE 100 PERSONAS
12/06/2020
Más de 100 personas están enfermas en un brote de Campylobacter en Dinamarca relacionado con una lechería local.
La Administración Danesa de Veterinaria y Alimentos (Fødevarestyrelsen), el DTU Food Institute y el Statens Serum Institut (SSI) están investigando enfermedades que comenzaron en Bornholm a fines de mayo.
Las entrevistas con pacientes apuntan a que la leche pasteurizada de Bornholms Andelsmejeri (Bornholm Dairy) es la fuente de infección, pero las pruebas del producto han sido negativas para Campylobacter. Bornholm Dairy es una cooperativa propiedad de los productores de leche de Bornholm.
Del 28 de mayo al 5 de junio, 107 personas que viven en Bornholm o que visitaron recientemente la isla han dado positivo por Campylobacter jejuni. La alarma fue levantada por primera vez por el hospital Bornholms y al menos 16 personas necesitaron tratamiento hospitalario después de Pentecostés, una fiesta cristiana. Los pacientes tienen edades comprendidas entre los 9 meses y los 97 años, incluidas 45 mujeres y 62 hombres.
SSI contactó a los pacientes y les preguntó qué comían y bebían antes de enfermarse. La agencia también entrevistó a un grupo de control de ciudadanos sanos. Las respuestas sobre lo que comieron y bebieron 34 pacientes se compararon con las respuestas de 68 personas sanas que viven en Bornholm. Un total de 32 de los 34 casos bebieron leche, mientras que 45 de 68 controles tuvieron esta exposición.
El brote alcanzó su punto máximo a fines de mayo. Las autoridades creen que es un incidente aislado.
Más información y fuente: Food Safety News