REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2019/387 DE LA COMISIÓN de 11 de marzo de 2019
15/03/2019
REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2019/387 DE LA COMISIÓN de 11 de marzo de 2019 por el que se autoriza la ampliación del uso del aceite de Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695) como nuevo alimento y la modificación de la denominación y de los requisitos específicos de etiquetado del aceite deSchizochytrium sp. (ATCC PTA-9695) con arreglo al Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión.
El presente Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
Schizochytrium sp es una microalga marina que se plantea como alternativa viable comercialmente con aplicaciones en alimentos para acuicultura por su alto contenido en ácido graso poliinsaturado DHA (ácido docosahexaeónico) perteneciente a la serie Omega3.
En 2016 una publicación con juveniles de tilapia del Nilo mostraron un buen rendimiento en la sustitución de aceite de pescado cuando fue sustituida por microalga deshidratada, mostrando para ello un aumento de peso y mejor conversión alimenticia, así como aumentó el contenido en Omega 3.
La extracción a costes razonables es el principal obstáculo al que se enfrentan las empresas para alcanzar la rentabilidad de esta fuente. Para ello, están trabajando en métodos que optimicen su cultivo y las condiciones ambientales que permiten que Schizochytrium sp de su máximo potencial.
Los métodos de extracción tradicionales tienen bajos rendimientos de extracción y utilizan grandes cantidades de disolventes tóxicos. Sin embargo, existe una posibilidad con la utilización de la técnica de extracción de fluidos supercríticos (SFE, por sus siglas en inglés) ya que proporciona mayor selectividad, tiempo de extracción más cortos y no utiliza disolventes orgánicos tóxicos.
Más Información y Fuente: Diario Oficial de la Unión Europea y Mispeces