VI Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria ACOFESAL

La Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria (ACOFESAL) organiza, cada dos años, un encuentro entre todas las entidades y agentes del Sector de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, que este año se celebrará del 15 al 17 de junio en Madrid.

El objetivo del "Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria"  de ACOFESAL es hacer confluir a profesionales de distintos ámbitos, relacionados con la calidad y la seguridad alimentaria, para compartir los conocimientos científicos y tecnológicos más actuales en el sector.

ACOFESAL es una asociación sin ánimo de lucro formada por entidades dedicadas a Consultoría, Formación, Laboratorio y Auditoría en Seguridad Alimentaria.

El Congreso se estructura en sesiones plenarias y sesiones específicas:

• Sesiones plenarias de interés general, sobre temas de calidad y seguridad alimentaria:
  - Producción primaria
  - Nutrición
  - Gestión de Alertas
• Sesiones específicas enfocadas en cada uno de los sectores: 
  - I+D+i.
  - Higiene: “Nuevas tecnologías aplicadas a la higiene alimentaria”.
  - Laboratorio: “Calidad en laboratorios alimentarios”; “Control analítico alimentario”.
  - Consultoría-Certificación: “Más allá de los requisitos legales en seguridad alimentaria”; “Garantizar la seguridad alimentaria”.

Participarán en el Congreso científicos en Calidad y Seguridad Alimentaria, Administraciones, Empresas Privadas, Universidades, Centrales de Compra, Marcas de Distribución, Industria Alimentaria, Centros de Investigación, Centros de Formación, Laboratorios y Certificadoras.

Por otra parte, en horarios designados se realizarán presentaciones de servicios y de equipos de última tecnología, de uso en la industria alimentaria y laboratorios.

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