NUEVO REGLAMENTO PARA LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN LA UNIÓN EUROPEA
24/11/2017
El Comisario de Agricultura de la UE ha anunciado la puesta en marcha de un nuevo reglamento para los alimentos ecológicos en la Unión Europea, nuevas normas que abarcarán a todo tipo de productos, sean alimentos, plantas, semillas, productos procesados, etc. El propósito de esta reglamentación es armonizar las normas de la producción en los países comunitarios, garantizar que terceros países cumplan con las reglas sobre producción ecológica y reducir la burocracia para que los agricultores puedan obtener fácil y rápidamente nuevos productos con la certificación orgánica.
Este anunciado cambio se justifica también por el hecho de que la mayoría de las actuales normas tienen más de 20 años y, por tanto, es necesario actualizarlas a fin de que reflejen los cambios que el sector ecológico ha experimentado. El Comisario de Agricultura comenta que hace dos décadas la producción ecológica era un nicho del sector agroalimentario, ahora se ha convertido en uno de los sectores más dinámicos de la agricultura comunitaria que crece de forma imparable, en la actualidad, cada año crece en 400.000 hectáreas el terreno de cultivo que se destina a la producción ecológica.
El mercado europeo de los alimentos ecológicos ha incrementado su valor en un 125% en la última década, y se augura que su expansión y valor aún se incrementarán más y de forma significativa, lo que obliga, según el Comisario Phil Hogan, a renovar la normativa. Las antiguas normas permitían un sistema de excepción a la carta y en ocasiones al nivel de un solo productor, algunas de estas excepciones continuarán vigentes, por ejemplo, la sustitución de un ingrediente ecológico de un producto por otro no ecológico en el caso de existencias limitadas, pero siempre en un límite de tiempo.
Más información y Fuente: gastronomiaycia.republica.com